Single Origin Farm

乳牛的小日子

  • 來我家吧!
  • 牛牛的日常確幸
  • 鮮乳是這樣來的!
  • 牧場的好朋友

來我家吧!

我們住在舒適的牛舍

吉蒸牧場經過多次考察國內外的管理及飼養方式,在擴大牛隻數量時,也積極升級牧場轉型與環境。牛舍自然通風的環境,幫助帶走乳牛及牛舍產生的熱、濕氣等,將花蓮的乾淨涼爽的空氣帶進來,補充了乳牛最好的氧氣,配合大型風扇來促進換氣,吹走牛隻身上多餘的體熱,促進換氣率。

溫溼度合宜的休息區

溫度及其相對濕度成了紓緩牛群熱緊迫的關鍵,吉蒸牧場的畜舍搭配風扇、灑水設備,有效改善牛群的熱度,灑水頭安裝於餵飼區,且避開了噴灑頸項及飼糧,我們在高溫季節提供完善的降溫設備,紓解溫度的不適感。

科技頸圈了解我們的健康

每頭牛都配戴編號頸圈,數據可以精準記錄下牛隻進食情況、休息或站立的時間、步數、活動的位置等,善用科技化分析系統,掌握近千頭牛的狀況,例如活動的頻率、行走距離的差異,得以找出潛在的不健康牛隻。

勤勞的圓盤榨乳,轉圈圈時間

採用美國Bou-Matic智慧型牧場管理系統,轉盤形狀的大型擠乳設備,以均勻的速度轉動著,每頭牛串聯式一進一出,各區間單元都是最佳擠奶位置。

同時有乳量監控系統,可以監測每隻乳牛的產乳量,從檢查乳房前搾到藥浴、殺菌清潔與裝上乳杯開始擠乳,乳牛泌乳效應達到最佳狀態,泌乳能力發揮出來。時間縮短、乳量提升、大幅精簡人力,乾淨衛生的乳源再進入到吉蒸牧場後端生產製程階段。

牛牛的日常確幸

-進口牧草

一般牧場畜養乳牛餵食飼料及草料的比例為5:5。參與無毒農業區塊的牛隻,吉蒸牧場則採用飼料3:草料7的比例餵食,其產出的生乳帶有淡淡草香。

牧場牛群飼料,由專門乳牛營養師規劃,為無毒農業的個別牛隻針對其生理及健康需求,量身訂做不同飲食配方。採用完全混合日糧餵飼(TMR),提供乳牛均衡日糧,增進牛群健康,提高生乳品質。

-富源好水

來自蝴蝶谷的優質清泉,健康兼作體內環保。牛體含水量在55~65%,一天需要75~150公升的飲水,藉由乾淨的水來反芻與消化,為體內正循環,吉蒸牧場定期巡視並清理水槽,提供足夠的花蓮優質水源。

-自由活動

在太密閉、悶熱、溼冷的環境都可能造成乳牛緊迫,適合待在通風、舒適的環境,我們順應牛的天性,提供牛兒在好天氣的時候,可休息片刻的放牧環境、適度自由活動,曬曬太陽,親近大自然後再回欄。

戶外也讓牛群有樹乘涼,飲用花蓮自然泉水,牛蹄踩踏土地,隔著柵欄的對面還可以見到農家自種的無毒果樹,形成牧場的牛與自然為共生共存景觀。

-休息聊天

最愜意的是躺著休息還可以跟旁邊牛牛聊天。牛舒服了,產乳量就會提高、牛群就更健康。乳牛休息是以鋪水床與隔欄的獨立區,水床軟墊可以保護乳房、地墊保護腳和膝蓋,也能幫助散熱,當乳牛躺下放輕鬆時,為充分的產乳量做好準備;隔欄間可保有牛隻專屬的休息室,讓每一頭牛充分休息不互相卡位。

鮮乳是這樣來的!

  • 吉蒸牧場單一乳源

    好的環境與照顧,就有好的鮮乳。每天早晚的搾乳,貯乳桶的溫度監測、自主檢驗等。

  • 牧場與乳品廠合一的零距離

    通過檢測的生乳透過最短距離的輸送,立刻送達到我們牧場內的合法乳品加工廠了。

  • 清理雜質

    生乳保存在7度C以下的冷藏狀態,緊接著將生乳透過離心裝置,把雜質分開。

  • 均質

    生乳本身帶有脂肪,為使喝下去的每一口均勻順口,透過均質機將脂肪打成細緻,保持鮮乳口感。

  • 殺菌

    生乳透過殺菌過程,再立即冷卻,等待充填,吉蒸牧場的秀姑巒鮮乳是採低溫殺菌30分鐘。

  • 充填

    採用充填包裝機系統,完成產品包裝並立刻冷藏,為新鮮製成把關。

  • 冷鏈配送

    產地新鮮急送,確保24小時內上架完畢。

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牧場的好朋友

牧場好朋友-獸醫師

24小時駐場獸醫師,花蓮的好山好水,也讓獸醫師也和牛牛們一起 long stay!
#獸醫駐廠把關是標配

牧場好朋友-阿爸的攪拌車

每日糧食有營養師比例配方,出動攪拌車讓牧草拌勻又香又好吃!
#吉蒸牧場的車子很多台

牧場好朋友-牧草卡丁車

把牧草掃到牛牛可以低頭吃的位置,適合一人乘坐,速度超快誰也跟不上喔! 
#吉蒸牧場的車子很多台

牧場好朋友-草地機器人

沿著定位就能自動將牧草掃進牛牛糧食區,順便陪牛牛玩一下,有時幫牠們按摩。
#吉蒸牧場的車子很多台

牧場好朋友-最偉大的糧食車

只有它,才能為乳牛送上全世界最好吃的牧草,車身為藍紅色,是吉蒸牧場的柯博文喔!
#車子多到說不完

牧場好朋友-阿爸的摩托車

吉蒸牧場主人的愛用車,適合巡視牧場、立即支援。
#牧場太大走路太累了

牧場好朋友-生乳運送車

生乳運送至加工廠的距離非常短,有請強而有力的小貨車幫我們裝載全台灣最好的乳源。
#車子不說完啊

牧場好朋友-翻山越嶺物流車

低溫冷鏈配送,後山新鮮直送的物流車,最重要的好夥伴就是它了!
#我們還有隱藏版的超強大卡車喔

牧場好朋友-可愛動物萌友

可愛動物區的羊群非常活潑,喜歡跟大家做朋友,下次若看見小黑,記得分牠吃牧草囉!
#可愛動物區的黑山羊

牧場好朋友-吉蒸小菇

回收再利用的牛糞便,成為自然堆肥,卻意外長出小菇菇,無毒農業真是厲害啊!
#菇菇長在乾牛糞上

牧場好朋友-藍天白雲

好天氣總能看見最湛藍的天空,最有趣的雲朵,美好環境總令人心曠神怡啊! 
#看風景長大的牛

牧場好朋友-阿嬤的開心農場

生長在可愛動物區旁的菜園,是自家人種的有機蔬菜。
#自給自足的下鄉生活

牧場好朋友-廢處理的好幫手

牧場為環境友善盡心力,將牛舍的糞便廢水集中處理,透過收乾脫水,製成有機堆肥,發酵後能種植土地喔!
#環境友善不汙染

牧場好朋友-吉蒸貓

吉蒸牧場是個友善寵物的地方,總能見著幾隻小貓慵懶慢步,也是遊客最喜歡拍照的網紅。
#貓星人好多隻